Urodzony w Retamoso de la Jara (Toledo) 2 lipca 1923 r.

Zmarł w Jerez del la Frontera, 8 sierpnia 2015 r.

W wieku 27 lat zdecydował poświęcić się Panu i po zwierzeniu się z tego pragnienia proboszczowi, został polecony bonifratrom, którzy posłali go do swojego Instytutu Psychiatrycznego w Ciempozuelos, by opiekował się osobami chorymi psychicznie. 25 kwietnia 1951 r. został przyjęty do nowicjatu; 26 kwietnia 1952 r. złożył profesję czasową, a 26 kwietnia 1955 r. profesję uroczystą.

15 września 1952 r. został przeniesiony do wspólnoty szpitala w Jerez, specjalizującego się w rehabilitacji dzieci dotkniętych polio lub gruźlicą kości, dla których miał prosić o jałmużnę, chodząc codziennie po ulicach Jerez. Z odwagą powtarzał „Proszę o miłosierdzie dla potrzebujących, by urzeczywistniać naszą miłość do Boga”

Dni spędzone w kontakcie z tak wieloma hojnymi ludźmi obfitują w epizody, z których wyłania się obraz bardzo prostego zakonnika, uczciwego w kontakcie z tak dużymi sumami pieniędzy i ubogiego. Używała bardzo znoszonych butów, a kiedy udawał się daleko od miasta, by zbierać datki, czasami tylko podwoził go kierowca szpitalnym samochodem.

Po krótkim pobycie w Madrycie, a następnie w Ciempozuelos, w 1962 r. został przeniesiony z powrotem do Jerez, gdzie kontynuował zbieranie jałmużny aż do śmierci. Robił to już nie dla szpitala, który stał się obecnie Szpitalem Ogólnym, ale dla wielu rodzin znajdujących się w trudnej sytuacji i dla imigrantów, którzy przychodzili do niego po żywność lub po pomoc w opłaceniu rachunków za prąd, wodę lub czynsz za mieszkanie.

Miasto Jerez, jeszcze za jego życia, wyraziło mu swoją wdzięczność, nazywając ulicę jego nazwiskiem, umieszczając w holu szpitalnym popiersie przedstawiające br. Adriana, a historyk napisał jego biografię zatytułowaną „Br. Adrian. Żebrak Boga. Życie, posługa i przygody br. Adriana del Cerro”.

Został pochowany w kościele wspólnoty Jerez, w którym spoczywa św. Jan Grande (1546-1600), założyciel szpitala i błogosławiony br. Manuel Jiménez Salado (1907-1936), męczennik wojny domowej i prześladowań religijnych.