Sono il cuoco della clinica. La mia preoccupazione principale è che i pazienti abbiano un’alimentazione buona ed equilibrata tutti i giorni. Il servizio di alimentazione per me deve essere un mezzo di comunicazione con i pazienti. Insieme alla mia squadra, badiamo a far sì che i malati ricevano varie sensazioni attraverso gli alimenti. Mi preoccupo di offrire un menu diversificato di differenti Paesi. Mi dedico agli acquisti del necessario tanto per la cucina quanto per altri servizi del centro.

Coordino il menù della clinica settimanalmente e mensilmente, tenendo sempre presente l’apporto nutrizionale necessario per i pazienti. Controllo che i pasti siano correttamente distribuiti nei diversi reparti. Collaboro anche alla raccolta di doni alimentari (verdura, frutta e pasticceria).

Grazie alla formazione continua, posso fornire un servizio di buona qualità e rispondere così alle esigenze presenti e future dei nostri pazienti, secondo le necessità richieste dalle circostanze.