Soy el chef ejecutivo en la clínica. Mi trabajo es que los pacientes tengan una buena y equilibrada alimentación todos los días. Dentro de mi tarea tratamos que el servicio de alimentación sea un espacio de integración con los pacientes. Trato, junto con mi equipo de trabajo, que los pacientes reciban diversas sensaciones a través de los diferentes alimentos. Me preocupo por dar un menú variado de diversos lugares. Estoy dedicado a las compras de los elementos necesarios para el servicio de alimentos y otras áreas del centro.

Coordino el menú semanal y mensual de la clínica. Me ocupo del aporte nutricional necesario para los pacientes. Controlo la recepción de los alimentos en los diversos pabellones.

Colaboro en la recolección de donaciones (verduras, frutas y pastelería) en lo referido al servicio en que estoy a cargo.

Considero que puedo desarrollar mis tareas dentro del centro aprovechando los espacios de capacitación para brindar un mejor servicio y así enfrentar las demandas de estos tiempos y de los futuros de acuerdo a las necesidades que las circunstancias lo requieran.