Jestem szefem kuchni w klinice. Moja praca polega na dopilnowaniu, by pacjenci codziennie otrzymywali dobre i zrównoważone pożywienie. W ramach moich obowiązków dbam, by sprawy związane z posiłkami były dla pacjentów okazją do integracji. Razem z moim zespołem staram się, aby posiłki dostarczały pacjentom zróżnicowanych bodźców. Dbam też o to, by oferować różnorodne menu złożone z potraw z różnych miejsc. Zajmuję sie zaopatrywaniem w potrzebne rzeczy działu żywnościowego i innych działów w klinice.

Koordynuję ustalanie tygodniowego i miesięcznego jadłospisu dla kliniki. Pilnuję, by pacjenci otrzymywali odpowiednie składniki odżywcze. Nadzoruję odbiór produktów spożywczych w różnych pawilonach.

Pomagam przy zbieraniu darowizn dla kuchni (warzyw, owoców, wypieków).

Uważam, że mogę rozwijać moją działalność w dziele, wykorzystując staże szkoleniowe tak, by coraz lepiej wykonywać moje obowiązki, zarówno teraz jak i w przyszłości, kiedy mogą pojawić się nowe potrzeby.